繊細な火入れで絶妙な焼き加減
「串は出た瞬間が一番美味しい!」
繊細な火入れで、絶妙な焼き加減の焼き鳥は、お客様の手元に置いた瞬間が一番美味しいです。
串は全て繊細な火入れが施されていますので、口に入れた瞬間、肉からジュワッと肉汁が溢れてきて、口のなかでとろけます。
絶妙な焼き加減の「田崎の焼き鳥」をご堪能ください。
原種鶏は旨みとコクがあるフランスの赤鶏と国産の白鶏を掛け合わせた国内では珍しい南部どり。
香ばしい香りに包まれたジューシーな手羽先は、人気串メニューの一品です。
絶品串に合うお酒をご用意
当店の日本酒は通常ミシュランガイド掲載店でしか飲めない「ハレの日酒」を特別提供しております。
ソムリエコンクール元日本チャンピオンが厳選した有機栽培、無農薬、ビオディナミのワインを提供しております。
木造りの落ち着いた空間
「木の香りがする空間は落ち着きの空間」
木造りでやわらかい照明の店内は、落ち着いた空間を演出し、料理の味を一層引き立てます。
気の合うお仲間や大切な方とのひとときを、落ち着いた空間で絶品串をご堪能ください。
恵比寿駅から徒歩3分
営業時間 | 月~土 17:00~23:00(L.O 22:00) 日曜営業 |
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定休日 | 不定休 |
席数 | 19席 |
クレジットカード | 可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) |
取材多数いただいております
美食雑誌「東京カレンダー」に焼鳥 田崎が掲載されました!美食家たちの舌を唸らすとろける焼き鳥として紹介されております。
「おとなの週末」の2月号にて焼鳥 田崎が三星店として特集されました!